رب گوجه ۲۰۲۶

ساعت نزدیک ۲ شب، حدود ۶ ساعت است که پای دیگ نشسته‌ام و رب گوجه درست می‌کنم و البته در حینش کار بیش از ده مشتری را هندل کرده‌ام. 

امروز یکی از دوستان قدیمی که به تهران منتقل شده و سالی یک بار می‌بینمش در مسجد بعد از نماز دست داد... گفت: دست‌ها دست‌های یک مهندس و برنامه‌نویس نیست! (منظورش این بود که انگار دستان کارکرده و به‌قولی دستان عمله و کارگر است!) وقتی پس از ۴۰ سال به دستانم دقت کردم دیدم پُر بیراه نمی‌گوید! او اگر می‌دانست که من در طول روز به اندازه ده نفر آدم و در ده شغل مختلف کار می‌کنم، از زمختی دست‌ها تعجب نمی‌کرد! (برنامه‌نویس، خانه‌دار، باغبان، پدر و همسر، مدرس چند دانشگاه، مدرس مؤسسه، مدیر ساختمان، وبمستر، نجار و...) تقصیر پدرمان است؛ طوری تربیتمان کرد که اگر یک ثانیه بیکار باشیم احساس می‌کنیم بدترین گناه عالم را مرتکب شده‌ایم! در شأنمان نمی‌بینیم که حتی یک ثانیه از کار مفید فاصله بگیریم. به قول مادرمان: شما نیرومندها نمی‌توانید بیکار بنشینید!

-----

نتیجه این تجربه: ۱۸ کیلو گوجه، حدوداً ۷۵۰ هزار تومان (کیلویی ۴۲ هزار تومان). خودش با دستگاه به رایگان پوره کرد. پس از ۸ ساعت کار، ۳.۵ کیلو رب عالی داد؛ یعنی هر ۱۰ کیلو گوجه حدود ۱.۹ کیلو رب. (بسته به نوع گوجه که آب‌دار باشد یا گوشتی، از ۱ تا ۲ کیلو رب می‌دهد)

اگر از فرد معتبر که گوجه سالم بریزه بخری به نظر من مقرون‌به‌صرفه‌تر هست تا خودت این همه وقت بذاری.